福建龙岩永定区古竹乡教师节蛋糕

　　古竹乡位于县境东部，东接南靖县梅林乡、书洋镇，南与湖坑镇、高头乡相连，西与陈东乡为邻，北靠龙潭镇、抚市镇，面积60平方公里。乡政府设于古竹墟水井下，距县城45公里。2000年，有9个村委会，132个村民小组（其中革命基点村2个），3059户14986人。设初中1所，小学11所，幼儿园5所，卫生院1所。该乡是土楼之乡，有各种土楼760座。其中有美丽壮观的彭坑土楼群，有永定直径最大的土圆楼——井头深远楼，最封闭的土方楼——塘仔五实楼。自然景观有南华山等。该乡地处闽西南金三角腹地，距漳州104公里，乡村公路纵横交错，村村通公路。

　　　　该乡主产稻谷、烤烟，水果以红柿、西瓜、浸水梨为大宗。已探明的矿藏有锰、稀土、硫磺、高岭土、铅、锌等。

　　　　该乡经济以农业为主。1988年后，通过山地综合开发、调整大田种植结构，取得明显的经济效益。1990年开始，根据人多田少、荒山多、剩余劳动力多的特点，制定“统一规划、连片开发、集体办场、分户承包、定额上交、开发与承包一步到位”的办法，进行山地开发，大面积种植当地名优水果——红柿。全乡果园面积由1991年500亩增加到2000年1.66万亩。2000年，水果总产量达5619吨。其中红柿种植面积1.46万亩，总产量4800吨，占水果总产量的85%，名列全县首位。涌现了一大批种果专业户、营销大户。茶叶种植面积1794亩，总产量157吨，亦居全县首位。

　　　　乡镇企业以陶瓷和铸锅等传统产业及水资源型企业、果茶等农副产品加工业为主。该乡发挥金丰溪水质优良、无污染、电力充足的优势，发展水资源型企业。茂裕食品有限公司和天福食品有限公司生产的酒类、饮料、矿泉水畅销省内外。随着红柿产量连年增长，为缓解红柿鲜销压力，1999年古竹乡与省农大、省农科所、省轻工食品研究所等单位合作，先后成功研制柿饼、柿酒、柿汁、柿醋、柿酱等系列产品，取得良好的经济效益。全乡有柿饼加工厂20多家，年产柿饼220吨。其中，以三力食品厂为龙头的柿饼加工企业年产量达200多吨，产值200多万元。有商贸服务业116家。2000年，乡镇企业有336家，总产值1.15亿元，比1988年的423.09万元（含高头）增长26倍。.

以下地名与古竹乡面积相当：重庆江津区四屏镇山东德州武城县李家户乡四川广安邻水县九龙镇福建福州永泰县霞拔乡湖南湘西州凤凰县落潮井乡江苏宿迁宿城区郑楼镇四川绵阳梓潼县宝石乡广东湛江市吴川市长岐镇江苏泰州兴化市竹泓镇四川泸州泸县云龙镇四川阿坝若尔盖县冻列乡四川资阳简阳市镇金镇