广东江门市台山市大江镇张良边村教师节蛋糕

　　位于大江镇西面。西北面临潭江，与开平市水口镇相对，南临铁喾管理区，是三面环水地区。民国期间和建国初，称“铁张乡”，1958析铁喾而置“张良边乡”。现辖北溪、龙溪、南溪、张边、良边、迎龙共6个自然村，5个村民小组。有416户，人口1644人。耕地面积1298亩，其中旱地86亩。因田洋肥沃，七十年代起推广杂交物良种，成为市、县镇粮食高产区，刘兴元、林李明等领导亲临大队视察。八十年代末起年亩产为1020公斤。1957年高级合作社时，高筑围堤、将单造田1600多亩改为双造高产田。农副产品有莲藕、茨茹、莲角、香蕉、柑桔、荔枝。饲养业有猪、鸡、鹅、鸭和塘鱼。区址设在龙溪东南面路边。华侨、港澳同胞集资兴建张良边小学。改革开放后，村人建厂办场，有化工厂、塑料厂、木艺厂、五金厂、皮鞋厂、咖啡厅、茶楼、汽车运输队。管区还有卫生站、老人之家、信用社、文化室、鸿声武馆、篮球队等。

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