广东江门市台山市台城街道淡村村教师节蛋糕

　　淡村村委会位于台城西部，东与圆山隔河相望、南与岭背和罗洞相邻、西和北与三八相连。辖区面积约4平方公里。村委会驻水西圩，距城区约5公里，台荻公路贯穿而过，且相邻台城河，水陆交通十分方便。耕地863亩；其中水田754亩；旱地109亩；鱼塘400亩；林地2240亩；水果308亩。辖水西、大富田等20条自然村，总人口2060人，设18个村民小组。农业生产稻谷、花生、水果、塘鱼、肉鸡和肉鹅等，辖区地势较低洼，围堤较长，但溉灌用水也比较难，建有较大型的抽水站与拦水闸各两座。有石灰厂，碾米加工厂，抛光厂等企业。辖区内有集市——水西圩设有市场、饮食、商店、五金修理、杂货店等，水西市场的设立彻底改变了水西圩过去占街为市、影响交通和卫生条件差的环境。1997年重建了淡村小学，1998年由旅美乡亲朱普照、李婵娟伉俪捐资兴建淡村文化楼，内设有阅览室、桌球室、乒乓球室、老人娱乐室、业余教育课室、农村信息中心、农村信息直通车综合服务中心、办公楼等。有排球场2个，卫生所一间，水西圩、水西村、毛岗村、直坑村已接上市自来水，建有无害化公厕6间，原是扶贫村委会之一，已于2000年摘掉贫困的帽子，有特产“淡村毛笔”。近几年在热心人士的带动和支持下整个村委会已基本上实现道路硬底化。

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