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鲜奶油戚风杯子蛋糕(纸杯蛋糕)的做法步骤_蛋糕知识-蛋糕速递网
     
纸杯蛋糕一直是我最喜欢的,我已经多次做过,但我对自己并不满意。休假,我跑到挺好页,看着许多杯子蛋糕的外面的书。一张精美的图片真的很讨人喜欢。所以凭借充电的灵感,我制作了这组令人满意的蛋糕。丈夫把它带到公司与同事分享,据说反应还不错,收到了大家的好评,心里充满感情。据推测,在今年的这个时刻,小朋友们不可避免地会有各种各样的聚会和刘海。如果您还没有想过带上梯子的礼物,那么多彩的杯子蛋糕是个不错的选择。使用这些成分将蛋黄与蛋分开。这碗蛋白质需要无油且无水。将蛋黄和细砂糖混合,然后用打蛋器使体积膨胀。状态很厚,颜色很浅。

加入玉米油(或其他无味植物油)三次。每次添加时,使用打蛋器将其均匀混合并再次添加。加入牛奶,轻轻混合。

将低筋面粉和发酵粉混合并过筛到蛋黄中。用刮刀混合,然后将其变成蛋黄面糊。将混合的蛋黄面糊放在一边,让它站立。

在打蛋器洗涤并干燥后,启动蛋白质。当蛋白质被送到鱼眼泡状态时,加入1/3的细糖。继续搅打并分两部分加入剩余的糖。

将蛋白质送至干燥的发泡状态(提起打蛋器后将鸡蛋拉出尖角)。

将1/3的蛋白质倒入蛋黄碗中。混合均匀(从下往上混合,不要圈起来搅拌)。

将面糊倒入剩余的蛋白质中。再次混合,变成微风蛋糕面糊。

将面糊倒入纸杯中,约8分钟。放入180°C烤箱的中间层预热并烘烤20-25分钟。

烘烤蛋糕后,将其烘烤。顶部可略高于模具或稍微开裂,这不是问题。通常,飓风蛋糕会有所收缩。如果冷却后滤饼仍然高于杯子,则可以使用刀切断部件以便于装饰。

立即将烤好的蛋糕倒在烤架上,直至完全冷却。

您可以在蛋糕底部凉爽时送上新鲜的奶油。将200克奶油倒入烤锅中,加入20克糖,用中速搅打电动打蛋器,用明显的线条打线,不会来回流动,奶油不会流出。

浓缩系列:将适量的优质奶油放入碗中,滴入红色食物中,搅拌均匀。 Wilton 1M装饰口和奶油被放入花袋中并挤在蛋糕的底部。或者用抹刀将奶油直接涂抹在蛋糕上。较后,装饰装饰糖。

巧克力系列:取适量的奶油放入碗中。将Wilton 1M花环和奶油放入鱿鱼袋中,然后将其挤在蛋糕底部。或者用抹刀将奶油直接涂抹在蛋糕上。较后,啜饮草莓,巧克力粉或挤压巧克力酱系列。

蜂蜜系列:取适量的奶油,放入碗中。将Wilton 1M花环和奶油放入鱿鱼袋中,然后将其挤在蛋糕底部。或者用抹刀将奶油直接涂抹在蛋糕上。较后,点缀M& M豆类,草莓或美化心形卡片。

圣诞系列:将适量的优质奶油放入碗中,均匀地滴入绿色食品中。将三能量的8齿花嘴和奶油放入花袋中并挤压在蛋糕的底部。或者用抹刀将奶油直接涂抹在蛋糕上。较后,装饰装饰糖。

包装:将准备好的蛋糕放入特制的蛋糕盒中。存放在冷藏室或冬季密封的阳台上。



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